野天麻之家_普及天麻功效、天麻怎么吃和天麻副作用有哪些

天麻需要放冰箱吗,干天麻可以保存多久

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天麻是常见的药材,不仅营养丰富,还有非常高的药用价值,天麻炖鸡、天麻鱼头汤等是大家十分了解的药膳,可以治头痛、肢体麻木、小儿惊风等,天麻需要放冰箱保存吗?


1、天麻需要放冰箱吗
新鲜天麻

将新鲜天麻表面的泥土清洗干净,沥干水分,真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻,既不会影响天麻的营养和口感,又避免了起霉变质,但要注意,最佳保存时间是3-4个月。
 

干天麻

干天麻密封存放在阴凉干燥处即可,可以放入冰箱冷藏,但要密封好,避免天麻和其他食物串味,或吸入水分发生潮解和变质,影响药效。
 

2、干天麻可以保存多久?

2~3年左右

中药大多都没有具体的保证日期,如果发生霉变、走油、虫蛀等现象,即视为变质过期了。一般来说,干天麻可以保存2~3年左右,如果是在商场购买的天麻,外包装上会有详细的保质日期,可以做为是否过期的参照。
 

3、干天麻过期了还能吃吗?

看情况而定

正常情况下,中药的保质期是不确定的,如果天麻仅过了保质期,并没有发生虫蛀、霉变等,是可以继续食用的。如果过期天麻有了明显变质情况,则营养价值和药效都受到一定影响,可能还滋生了大量的细菌,食用后容易造成身体不适。
 

4、干天麻如何保存
常规保存方法

将天麻清洗干净,擦干表面的水分,然后用真空包装密封,处于阴凉干燥处保存即可。
 

低温保存法

将干天麻用塑料包装密封好,放入冰箱冷藏,需要食用的时候再将天麻拿出来解冻。
 

吸湿剂干燥法

在容器中加入生石灰等干燥剂,然后用纸将天麻包装好,放入容器中密封保存。

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