天麻炖核桃是一道著名的中药食疗方，具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。下面我们来一一了解。

功效作用

天麻炖核桃的主要成分是天麻和核桃仁。天麻是一种中药材，具有清热、镇静、安神等功效。核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和E等多种营养成分，具有滋补肝肾、润泽肠胃、补脑益智等作用。

天麻炖核桃的主要功效如下：

• 镇静安神：天麻具有镇静、安神的作用，能缓解焦虑、失眠等症状。
• 滋补肝肾：核桃仁富含多种营养成分，具有滋补肝肾的作用，能改善肝肾功能，促进身体健康。
• 润泽肠胃：核桃仁具有润泽肠胃、润肠通便的作用，能缓解便秘等肠胃问题。
• 补脑益智：核桃仁中含有丰富的脂肪酸和维生素B，具有补脑益智的作用，有助于提高智力、记忆力等。

食用方法

制作天麻炖核桃的方法非常简单。具体步骤如下：

1. 将天麻和核桃仁洗净。
2. 将天麻和核桃仁放入炖盅中。
3. 加入适量的清水，水量以淹没天麻和核桃仁为宜。
4. 用大火烧开，转小火炖1-2小时。
5. 加入适量的冰糖调味即可食用。

天麻炖核桃可以随时食用，早晚空腹均可。每次食用量不宜过多，一般每天1次，每次50-100ml即可。

禁忌

天麻炖核桃虽然具有多种功效与作用，但也有一些需要注意的禁忌。下面列举一些常见的禁忌：

• 胃寒腹泻：天麻炖核桃具有润泽肠胃的作用，但对于胃寒腹泻、脾虚食少等病人不宜食用。
• 过敏体质：由于天麻和核桃仁都是过敏原，过敏体质的人应避免食用。
• 孕妇：天麻炖核桃具有镇静安神的作用，但对于孕妇不宜食用。
• 肝病患者：由于核桃仁富含脂肪、蛋白质等成分，肝病患者应避免食用过多。

总之，天麻炖核桃虽然具有多种功效与作用，但也有一些需要注意的禁忌。如有任何不适，应及时停止食用并咨询医生的建议。

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