桑葚是一种生长在桑树上的紫黑色水果，其味道酸甜可口，在许多国家和地区都是一种受欢迎的水果。除了美味之外，桑葚还有许多健康功效，下面我们来了解一下桑葚的功效及作用与禁忌。

桑葚的功效

1.美容功效

桑葚中富含的花青素和其他的类黄酮物质，不仅具有很强的抗氧化功效，还能够调节体内的激素水平，抑制黑色素的形成，具有美容的功效。

2.防癌功效

桑葚中含有多种抗氧化物质，能够抑制癌细胞的生长，防止癌症的发生。

3.促进消化

桑葚中含有丰富的膳食纤维和类黄酮物质，能够促进消化道的蠕动，缓解便秘，预防肠癌的发生。

4.降低血压

桑葚中的花青素和类黄酮物质能够降低血管壁的通透性和脆性，避免血管破裂，从而降低血压。

5.提高免疫力

桑葚中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，增强免疫力，预防感染和疾病的发生。

桑葚的作用与禁忌

1.桑葚的作用

桑葚具有滋润和清热的功效，能够润肺止咳、清热解毒、生津止渴。因此，适宜于患有肺热、咳嗽、口渴等症状的人群食用。

2.桑葚的禁忌

桑葚含有较多的果胶和膳食纤维，容易刺激肠道，导致腹泻或腹胀等不适症状。因此，肠胃功能较弱、腹泻或消化不良的人群应该避免过量食用桑葚。

桑葚的食用方法

1.生食

桑葚可以直接生吃，口感酸甜可口，保留了其最原始的营养价值。

2.煮水喝

将桑葚放入开水中，煮沸后再煮2-3分钟，即可饮用。这种方法适合于口感不太好的桑葚，煮水后会让桑葚的口感更好。

3.制作果酱

将桑葚剥皮，去核后，放入锅中，加入适量的糖，煮沸后慢火熬制，直到桑葚浓稠成酱即可。

总结

桑葚是一种美味的水果，具有多种健康功效，可以促进消化、养生防癌、降低血压、提高免疫力、美容养颜等。同时，肠胃功能较弱的人群应该避免过量食用桑葚。在食用桑葚时，可以选择生食、煮水喝或制作果酱等不同的食用方法。

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