野天麻之家_普及天麻功效、天麻怎么吃和天麻副作用有哪些

天麻党参炖鸡的做法

小七 0
作者:玉儿小厨房

健康功效

天麻:平肝、祛风通络、止痉 党参:补肺 红枣:安神

食材用料

土鸡 750克天麻 15克相克食物党参 20克相克食物红枣 20克相克食物枸杞 10克相克食物料酒 10毫升姜 3片相克食物 盐 2-3克 清水 适量

天麻党参炖鸡的做法

1.准备主要食材:鸡斩成大一些的块,天麻洗净提前用清水稍稍泡软。

2.锅里加入清水,放入鸡块、姜片和料酒。

3.大火敞盖烧开后继续煮2分钟。

4.捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

5.党参洗净切段,天麻切薄片(泡过水留用加入汤中)。

6.将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

7.加入足量的清水,大火烧开,若是有浮沫用汤勺撇掉。

8.关小火,盖盖炖2个小时左右。

9.观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。

10.放入盐调味。

11.趁热开吃!

小贴士

1、天麻非常硬,不易切片,可以购买时让药房帮忙切片,也可以提前浸泡再切,只是这样泡过后要尽快食用完。2、天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。3、使御风草根,勿使天麻,同用令人有肠结之患。

TAG标签: